ความแตกต่างระหว่างการจัดการผลผลิตและการจัดการรายได้

มีคำศัพท์มากมายในอุตสาหกรรมการบริการ แม้แต่ผู้ที่เก่งที่สุดก็ยังไม่สามารถตามทันได้เสมอไป หนึ่งในสิ่งที่มักทำให้เจ้าของโรงแรมสับสนคือการเข้าใจความแตกต่างระหว่างการจัดการผลผลิตและการจัดการรายได้

คุณรู้ว่าคุณเคยได้ยินคำทั้งสองนี้มาก่อน แต่คุณไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไรหรือแตกต่างกันอย่างไร? ถ้าอย่างนั้นคุณมาถูกที่แล้ว

บทความนี้จะตอบคำถามว่า 'การจัดการผลผลิตคืออะไร?' และมันแตกต่างจากการจัดการรายได้อย่างไร นอกจากนี้เรายังอธิบายว่าทั้งสองเทคนิคนี้มีประโยชน์อย่างไรสำหรับเจ้าของโรงแรมและผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการ

การจัดการผลผลิตคืออะไร?

เรามาเริ่มต้นด้วยการกำหนดว่าการจัดการผลผลิตคืออะไร ในแง่ง่ายๆ การจัดการผลผลิตคือกลยุทธ์ที่มุ่งเน้นการขายให้กับลูกค้าที่เหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม และในราคาที่เหมาะสม

อุตสาหกรรมสายการบินเป็นผู้ใช้กลยุทธ์การจัดการผลผลิตเป็นครั้งแรกเพื่อจัดการอุปสงค์และอุปทานสำหรับเที่ยวบิน อย่างไรก็ตาม การใช้ในอุตสาหกรรมการบริการ โดยเฉพาะในโรงแรม ทำให้มันมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน

การจัดการผลผลิตเป็นกลยุทธ์การตั้งราคาโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างรายได้สูงสุดจากสินค้าคงคลังที่เน่าเสียง่าย เช่น ห้องพักในโรงแรม ที่นั่งในสายการบิน เป็นต้น

แนวคิดนี้อิงจากการเข้าใจ คาดการณ์ และมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของแขกของคุณเพื่อเพิ่มรายได้หรือกำไรของสถานประกอบการของคุณ

บริษัทที่นำกระบวนการนี้ไปใช้มีอิทธิพลต่ออุปสงค์สำหรับผลิตภัณฑ์หรือบริการของตนโดยการปรับราคา

การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของราคาผลิตภัณฑ์และบริการช่วยให้บริษัทสามารถกำหนดอุปสงค์ในอนาคตได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ดังนั้นกระบวนการนี้จึงช่วยให้บริษัทสามารถวางแผนการผลิตและการขายได้ดียิ่งขึ้น

ภายใต้ประเภทอุปสงค์ใดที่การจัดการผลผลิตมีประสิทธิภาพสูงสุด?

การจัดการผลผลิตมีประสิทธิภาพสูงสุดภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความผันผวนและความไม่แน่นอนในอุปสงค์
• มีตลาดหลายกลุ่มเท่ากับจำนวนลูกค้า กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณสามารถกำหนดตำแหน่งลูกค้าแต่ละคนในแง่ของราคาและเวลา
• มีต้นทุนคงที่ที่สูงและต้นทุนผันแปรที่ต่ำ
• สินค้าคงคลังของความสามารถเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย เช่น ห้องพักในโรงแรม ที่นั่งในสายการบิน ตั๋วคอนเสิร์ต ตั๋วกีฬาต่างๆ เวลาออกอากาศทางโทรทัศน์ เป็นต้น
• สามารถขายผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าหรือทันเวลา

ใครใช้การจัดการผลผลิต?

ธุรกิจทุกประเภทสามารถใช้กลยุทธ์การจัดการผลผลิต

• ธุรกิจที่มีจำนวนผลิตภัณฑ์คงที่ที่จะขายในเวลาใดเวลาหนึ่ง
• มูลค่าของผลิตภัณฑ์มีข้อจำกัดด้านเวลา หมายความว่าหลังจากวันที่หรือเวลาที่กำหนด ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียมูลค่า
• ลูกค้าต่างๆ ยินดีจ่ายในราคาที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์เดียวกันหรือจำนวนผลิตภัณฑ์เดียวกัน

อุตสาหกรรมทั่วไปที่ใช้กลยุทธ์การจัดการผลผลิต ได้แก่:

• ห้องพักในโรงแรม
• ที่นั่งในสายการบินหรือรถบัส
• รถเช่า
• สถานที่จัดงานกีฬา คอนเสิร์ต และกิจกรรม
• ร้านอาหาร (คิดถึงการนั่งพิเศษสำหรับกิจกรรม)
• แทบทุกคนในอุตสาหกรรมการบริการ!

การจัดการผลผลิตในอุตสาหกรรมการบริการคืออะไร?

ในอุตสาหกรรมการบริการ การจัดการผลผลิตเกี่ยวกับการขายทรัพยากรที่มีการจำกัดเวลา เช่น ห้องพักในโรงแรมในราคาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ระดับอุปสงค์ จำนวนห้องที่ขายไปแล้ว และปัจจัยภายนอกอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์เดียวกัน (เช่น ห้องพักในโรงแรม) สามารถขายให้กับลูกค้าสองคนในราคาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเนื่องจากจำนวนตัวแปรที่เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้

ด้วยเหตุนี้ เจ้าของโรงแรมบางคนจึงเรียกมันว่า 'ศิลปะเบื้องหลังวิทยาศาสตร์ของอุปสงค์และอุปทานห้องพัก'

ระบบการจัดการผลผลิตคืออะไร?

มีระบบการจัดการผลผลิตหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่ต้องการข้อมูลประเภทเดียวกัน

ข้อกำหนดของระบบการจัดการผลผลิตที่มีประสิทธิภาพ ได้แก่:

• รูปแบบการจองของโรงแรมของคุณและข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการจองสำหรับวันเฉพาะ
• ข้อมูลอุปสงค์ในอดีตของโรงแรมของคุณที่มีอยู่ตามกลุ่มตลาด ข้อมูลนี้ต้องถูกแบ่งตามช่วงเวลาของปีและวันในสัปดาห์
• นโยบายการจองเกินจำนวนที่ชัดเจน
• แนวคิดเกี่ยวกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงราคา

คุณจะต้องมีระบบข้อมูล เช่น ระบบการจัดการทรัพย์สิน เพื่อให้ได้ข้อมูลทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้น

การจัดการรายได้คืออะไร?

การจัดการรายได้เป็นสาขาเศรษฐศาสตร์ที่เหมาะสมกับหลายอุตสาหกรรมบริการ ซึ่ง "การตั้งราคาในกลุ่มตลาด" เช่น การจัดการผลผลิต จะรวมกับการวิเคราะห์ทางสถิติ เพื่อขยายตลาดสำหรับบริการและเพิ่ม "รายได้" ต่อหน่วยของความสามารถที่มีอยู่

มันเกี่ยวข้องกับการใช้ข้อมูลประสิทธิภาพและการวิเคราะห์ ซึ่งช่วยให้เจ้าของโรงแรมสามารถคาดการณ์อุปสงค์และพฤติกรรมของผู้บริโภคได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น

ในฐานะที่เป็นแนวคิด การจัดการรายได้เป็นการพัฒนาจากการจัดการผลผลิต แต่มีความซับซ้อนมากขึ้น มันไม่ใช่แค่การขายห้องพักอีกต่อไป แต่เกี่ยวกับแพ็คเกจ สิ่งอำนวยความสะดวก และบริการ รวมถึงการอัปเกรด การรับประทานอาหาร อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการใช้จ่ายด้านความบันเทิงต่อแขก

ภายใต้ประเภทอุปสงค์ใดที่การจัดการรายได้มีประสิทธิภาพสูงสุด?

การจัดการรายได้มีประสิทธิภาพสูงสุดภายใต้เงื่อนไขอุปสงค์บางประเภท ซึ่งรวมถึง:

1. อุปสงค์ที่แปรผัน: เมื่ออุปสงค์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญตลอดเวลา เช่น ตามฤดูกาลหรือรายสัปดาห์ การจัดการรายได้สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการตั้งราคาและการจัดสรรสินค้าคงคลังเพื่อเพิ่มรายได้
2. สินค้าคงคลังที่เน่าเสียง่าย: เมื่อผลิตภัณฑ์หรือบริการมีเวลาจำกัดในการขายก่อนที่จะไม่มีค่า เช่น ที่นั่งในสายการบิน ห้องพักในโรงแรม หรือบัตรเข้าชมงาน การจัดการรายได้มีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีการขายที่เหมาะสมภายในกรอบเวลา
3. ตลาดที่สามารถแบ่งกลุ่มได้: เมื่อสามารถแบ่งกลุ่มลูกค้าตามความเต็มใจที่จะจ่าย การจัดการรายได้สามารถใช้กลยุทธ์การตั้งราคาแตกต่างกันสำหรับกลุ่มต่างๆ เพื่อเพิ่มรายได้
4. ความจุคงที่: เมื่ออุปทานไม่สามารถเพิ่มได้ง่าย เช่น ในสายการบินหรือโรงแรม การจัดการรายได้ช่วยในการจัดสรรความจุที่จำกัดให้กับลูกค้าที่จ่ายสูงสุด
5. ต้นทุนคงที่สูงและต้นทุนขอบต่ำ: เมื่อค่าใช้จ่ายเริ่มต้นในการให้บริการหรือผลิตภัณฑ์สูง แต่ค่าใช้จ่ายในการให้บริการลูกค้าเพิ่มเติมต่ำ การจัดการรายได้สามารถเพิ่มผลกำไรโดยการเพิ่มประสิทธิภาพราคาและกลยุทธ์การขาย
6. การจองล่วงหน้า: เมื่อผู้ใช้บริการจองบริการหรือผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า เช่น เที่ยวบินหรือตั๋วคอนเสิร์ต การจัดการรายได้สามารถปรับราคาได้ตามเวลาโดยอิงจากการคาดการณ์อุปสงค์

ใครใช้การจัดการรายได้?

การจัดการรายได้ถูกใช้โดยหลากหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมที่มีลักษณะสำคัญของอุปสงค์ที่แปรผัน สินค้าที่เน่าเสียง่าย และความจุคงที่ อุตสาหกรรมเหล่านี้รวมถึง:

1. สายการบิน: สายการบินใช้การจัดการรายได้เพื่อปรับราคาเที่ยวบินตามอุปสงค์ รูปแบบการจอง และปัจจัยอื่นๆ เพื่อเพิ่มรายได้จากแต่ละเที่ยวบิน
2. โรงแรม: โรงแรมใช้การจัดการรายได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพอัตราห้องพักและระดับการเข้าพัก ปรับราคาโดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ฤดูกาล เหตุการณ์ในท้องถิ่น และแนวโน้มการจอง
3. การเช่ารถ: บริษัทเช่ารถปรับราคาโดยพิจารณาจากอุปสงค์ สถานที่ และเวลาที่จองเพื่อเพิ่มการใช้ประโยชน์และผลกำไรจากฟลีทของตน
4. ความบันเทิงและกีฬา: สถานที่จัดคอนเสิร์ต โรงละคร และสนามกีฬามักใช้การจัดการรายได้เพื่อกำหนดราคาตั๋วที่เพิ่มการเข้าชมและรายได้ โดยมักใช้กลยุทธ์การตั้งราคาแบบไดนามิก
5. ร้านอาหาร: ร้านอาหารบางแห่ง โดยเฉพาะร้านที่มีที่นั่งจำกัดและมีความต้องการสูง ใช้การจัดการรายได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมุนเวียนโต๊ะและการตั้งราคา โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูง
6. สายการเดินเรือ: สายการเดินเรือใช้การจัดการรายได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตั้งราคาและการเข้าพักของห้องโดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น จุดหมายปลายทาง ฤดูกาล และเวลาที่จองล่วงหน้า
7. โทรคมนาคม: บริษัทโทรคมนาคมใช้การจัดการรายได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพแผนราคาและโปรโมชั่น โดยการปรับสมดุลความจุของเครือข่ายและอุปสงค์ของลูกค้า
8. ค้าปลีก: ผู้ค้าปลีกใช้การจัดการรายได้เพื่อปรับราคาแบบไดนามิกตามปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับสินค้าคงคลัง การแข่งขัน และอุปสงค์ของลูกค้า
9. สนามกอล์ฟ: สนามกอล์ฟใช้การจัดการรายได้เพื่อปรับราคาช่วงเวลาการเล่นตามรูปแบบอุปสงค์ สภาพอากาศ และปัจจัยอื่นๆ
10. การขนส่งสาธารณะ: ระบบขนส่งสาธารณะบางแห่งใช้การจัดการรายได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตั้งราคาโดยพิจารณาจากอุปสงค์ เวลาในวัน และฤดูกาล

การจัดการรายได้ในอุตสาหกรรมการบริการคืออะไร?

การจัดการรายได้ในอุตสาหกรรมการบริการเกี่ยวข้องกับการใช้กลยุทธ์การตั้งราคา การควบคุมสินค้าคงคลัง และการคาดการณ์อุปสงค์เพื่อเพิ่มรายได้จากสินค้าที่เน่าเสียง่าย เช่น ห้องพักในโรงแรม พื้นที่จัดงาน และบริการอื่นๆ

นี่คือส่วนประกอบและแนวทางปฏิบัติที่สำคัญในการจัดการรายได้ในอุตสาหกรรมการบริการ:

1. การคาดการณ์อุปสงค์: การคาดการณ์อุปสงค์ในอนาคตโดยอิงจากข้อมูลในอดีต แนวโน้มตลาด และปัจจัยอื่นๆ ที่มีอิทธิพล ซึ่งช่วยในการเข้าใจรูปแบบการจองและวางแผนกลยุทธ์การตั้งราคา
2. การตั้งราคาแบบไดนามิก: การปรับอัตราห้องพักแบบเรียลไทม์ตามความผันผวนของอุปสงค์ ราคาของคู่แข่ง และเงื่อนไขตลาดอื่นๆ เป้าหมายคือการขายห้องที่เหมาะสมให้กับลูกค้าที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมในราคาที่เหมาะสม
3. การจัดการสินค้าคงคลัง: การจัดสรรจำนวนห้องที่เหมาะสมให้กับกลุ่มลูกค้าต่างๆ เช่น ลูกค้าทางธุรกิจ นักท่องเที่ยว หรือกลุ่ม เพื่อเพิ่มอัตราการเข้าพักและรายรวม
4. การแบ่งกลุ่มตลาด: การระบุและกำหนดเป้าหมายกลุ่มลูกค้าต่างๆ ตามพฤติกรรมการจอง ความชอบ และความเต็มใจที่จะจ่าย ปรับกลยุทธ์การตลาดและการตั้งราคาให้เหมาะสมกับแต่ละกลุ่ม
5. การจัดการช่องทางการจัดจำหน่าย: การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ช่องทางการจัดจำหน่ายต่างๆ เช่น การจองโดยตรง เอเจนซี่การท่องเที่ยวออนไลน์ (OTA) และระบบการจัดจำหน่ายทั่วโลก (GDS) เพื่อเพิ่มการเข้าถึงและผลกำไร โดย ensuring ว่าห้องพักมีให้บริการและราคาสอดคล้องกันในทุกช่องทาง
6. การควบคุมระยะเวลาการเข้าพัก (LOS): การกำหนดข้อกำหนดการเข้าพักขั้นต่ำและสูงสุดในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูงเพื่อเพิ่มการใช้ห้องพักและรายได้
7. ข้อเสนอพิเศษและโปรโมชั่น: การสร้างโปรโมชั่นและแพ็คเกจที่มุ่งเป้าเพื่อดึงดูดลูกค้าในช่วงเวลาที่มีความต้องการต่ำหรือเพื่อกระตุ้นให้เข้าพักนานขึ้น
8. การวิเคราะห์การแข่งขัน: การติดตามกลยุทธ์การตั้งราคาและการเข้าพักของคู่แข่งเพื่อปรับแนวทางของตนเองและรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาด
9. เทคโนโลยีและเครื่องมือ: การใช้ระบบการจัดการรายได้ (RMS) ระบบการจัดการทรัพย์สิน (PMS) และเครื่องมือวิเคราะห์อื่นๆ เพื่อรวบรวมข้อมูล อัตโนมัติการตัดสินใจด้านราคา และติดตามประสิทธิภาพ
10. เมตริกประสิทธิภาพ: การติดตามตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลัก (KPI) เช่น RevPAR (รายได้ต่อห้องพักที่มีอยู่) ADR (อัตราเฉลี่ยต่อวัน) และอัตราการเข้าพักเพื่อประเมินประสิทธิภาพของกลยุทธ์การจัดการรายได้และทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น

ทำไมการจัดการรายได้จึงสำคัญ?

สำหรับเจ้าของโรงแรม การจัดการรายได้ช่วยให้สามารถใช้ประโยชน์จากสินค้าคงคลังที่เน่าเสียง่ายของห้องพักในโรงแรมได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้พวกเขาสามารถเพิ่มจำนวนเงินที่ธุรกิจสร้างขึ้น โดยพื้นฐานแล้วมันจะช่วยให้ผู้ตัดสินใจสามารถทำการเลือกที่มีข้อมูลและขับเคลื่อนด้วยข้อมูลแทนที่จะพึ่งพาสัญชาตญาณหรือการคาดเดา

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ โรงแรมมีต้นทุนคงที่ซึ่งต้องจ่ายไม่ว่าจะขายห้องพักหรือไม่และเงินที่สร้างขึ้นจากแขกของพวกเขา ดังนั้นเจ้าของโรงแรมจึงสามารถมั่นใจได้ว่าต้นทุนของพวกเขาจะได้รับการตอบสนอง และราคาของพวกเขาและบริการจะได้รับการปรับให้เหมาะสมอย่างมีพลศาสตร์ผ่านกลยุทธ์การจัดการรายได้

การจัดการวงจรรายได้คืออะไร?

การจัดการวงจรรายได้ (RCM) หมายถึงกระบวนการในการระบุ รวบรวม และจัดการรายได้ของการปฏิบัติจากผู้จ่ายตามบริการที่ให้

แม้ว่าจะใช้ในอุตสาหกรรมการบริการ แต่ RCM เป็นกระบวนการที่พบได้บ่อยที่สุดในกลุ่มการดูแลสุขภาพ เช่น โรงพยาบาล คลินิก เป็นต้น

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ RCM.

ทำไมการจัดการวงจรรายได้จึงสำคัญ?

ระบบ RCM ที่ออกแบบมาอย่างดีจะติดตามการดูแลผู้ป่วยและทำให้รอบการเรียกเก็บเงินและการเก็บเงินง่ายขึ้น โดยการลงทะเบียน การนัดหมาย การกำหนดเวลา และการประมวลผลการชำระเงิน

การจัดการวงจรรายได้เชื่อมโยงข้อมูลการบริหาร เช่น ชื่อผู้ป่วย ผู้ให้บริการประกันภัย และข้อมูลส่วนบุคคลอื่นๆ พร้อมกับการรักษาที่ผู้ป่วยได้รับ

มันเชื่อมช่องว่างระหว่างด้านธุรกิจและด้านคลินิกของการดูแลสุขภาพ

ในการดำเนินการระบบ RCM สถานประกอบการต้องมีซอฟต์แวร์ที่สามารถทำให้กระบวนการที่เกี่ยวข้องเป็นอัตโนมัติและลดระยะเวลาระหว่างการให้บริการและการได้รับเงินโดยการโต้ตอบกับระบบ IT ด้านสุขภาพอื่นๆ เช่น ระบบบันทึกสุขภาพอิเล็กทรอนิกส์และระบบการเรียกเก็บเงิน

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของระบบ RCM.

การจัดการรายได้ในโรงแรมคืออะไร?

ในอุตสาหกรรมโรงแรม การจัดการรายได้สามารถกำหนดได้ว่าเป็นการขายห้องที่เหมาะสมให้กับลูกค้าที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมในราคาที่เหมาะสมและผ่านช่องทางที่เหมาะสม เพื่อสร้างรายได้และประสิทธิภาพต้นทุนที่ดีที่สุด

ผู้บริโภคคุ้นเคยกับกลยุทธ์การขายประเภทนี้ในโรงแรม เช่น ราคาห้องพักและเที่ยวบินที่ผันผวน แม้ว่านี่จะเป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไป แต่ต้องใช้ข้อมูลและกลยุทธ์มากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการรายได้

การจัดการรายได้ต้องการข้อมูลเกี่ยวกับรายได้ในอดีต พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคในอดีต กลยุทธ์การตั้งราคาในอดีต อุปสงค์ในตลาด และอื่นๆ เพื่อคาดการณ์รายได้ในอนาคตตามกลยุทธ์การตั้งราคาในอนาคต อย่างไรก็ตาม การรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลนี้อาจเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน นอกจากนี้ ชุดข้อมูลแต่ละชุดมาจากแหล่งที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าต้องมีการทำให้เป็นมาตรฐานและรวมเข้าด้วยกัน

ซอฟต์แวร์การจัดการรายได้คืออะไร?

โดยพื้นฐานแล้ว ระบบการจัดการรายได้ หรือที่เรียกว่า RMS เป็นโซลูชันซอฟต์แวร์ที่ช่วยให้คุณดำเนินการงานการจัดการรายได้ที่สำคัญได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีประสิทธิผลมากขึ้น มันจะใช้ข้อมูลจากโรงแรมของคุณและตลาดโดยรวมเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้น

โดยทั่วไป ระบบการจัดการรายได้ที่ดีจะใช้ข้อมูลและอัลกอริธึมเพื่อดำเนินการวิเคราะห์สถานะของตลาดและอุปสงค์แบบเรียลไทม์ เพื่อคำนวณอัตราห้องที่เหมาะสม ดังนั้นการตัดสินใจด้านการจัดการรายได้ที่สำคัญที่สุดจึงสามารถดำเนินการจากแดชบอร์ดกลางเพียงแห่งเดียว

ระบบการจัดการรายได้ทำให้การปรับราคาในช่องทางการจัดจำหน่ายต่างๆ เป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องเข้าสู่ระบบแต่ละระบบเหล่านั้นโดยเฉพาะ ดังนั้นตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลัก เช่น รายได้ต่อห้องพักที่มีอยู่ (RevPAR) สามารถปรับปรุงได้ เพิ่มรายได้สูงสุดและต่ำสุดของโรงแรม

บางระบบการจัดการทรัพย์สิน เสนอ RMS รวมอยู่ในแพ็คเกจของพวกเขา และนี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่าการใช้ซอฟต์แวร์ที่ให้เฉพาะฟีเจอร์ RMS เท่านั้น

ความแตกต่างระหว่างการจัดการผลผลิตและการจัดการรายได้ในอุตสาหกรรมโรงแรม?

ห้องพักในโรงแรมเป็นจุดสนใจหลักของการจัดการผลผลิต

พื้นฐานของการจัดการผลผลิตในอุตสาหกรรมโรงแรมคือการขายห้องที่เหมาะสมให้กับลูกค้าที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม ในราคาที่สูงที่สุด เพื่อเพิ่มรายได้และผลกำไรจากการขายห้อง โดยทั่วไปแล้วนี่หมายถึงการเพิ่มราคาในช่วงที่มีความต้องการสูงและลดราคาเมื่อความต้องการต่ำ

การจัดการรายได้ข้ามไปไกลกว่าการขายห้องและเกี่ยวข้องกับแพ็คเกจ สิ่งอำนวยความสะดวก และบริการ รวมถึงการอัปเกรด การรับประทานอาหาร อาหารและเครื่องดื่ม และการใช้จ่ายด้านความบันเทิงต่อแขก

การจัดการรายได้มีจุดสนใจที่กว้างกว่า

มันยังพิจารณารายได้ที่เกิดจากด้านอื่นๆ ของธุรกิจโรงแรม เช่น การขายในร้านอาหาร การขายที่บาร์ บริการรูมเซอร์วิส และการจองสปา

กลยุทธ์การจัดการรายได้มีแนวโน้มที่จะพิจารณาปัจจัยอื่นๆ เช่น ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับช่องทางการจัดจำหน่ายเฉพาะ ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะพึ่งพาการรวบรวมและการวิเคราะห์ข้อมูลมากขึ้น และอาจต้องการข้อมูลจากแผนกต่างๆ ภายในทรัพย์สิน

การจัดการผลผลิตมีความเป็นยุทธศาสตร์สูง

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดจากการจัดการผลผลิต โรงแรมจำเป็นต้องยอมรับแนวทางการตั้งราคาเชิงยุทธศาสตร์และแง่มุมอื่นๆ ของการขายห้องพักในโรงแรม ตัวอย่างที่ดีคือการระบุข้อจำกัดที่ดีที่สุดในการขายห้องพักเหล่านั้น ซึ่งช่วยเพิ่มจำนวนเงินที่สร้างขึ้นตลอดเวลา

ตัวอย่างเช่น ข้อจำกัดหนึ่งที่อาจถูกนำไปใช้กับการจองห้องพักในโรงแรมคือระยะเวลาการเข้าพักสูงสุด ในบางสถานการณ์ อาจเป็นประโยชน์มากกว่าที่จะใช้ขีดจำกัดที่เข้มงวดต่อระยะเวลาการเข้าพัก ในขณะที่ในบางสถานการณ์ เช่น ช่วงเวลาที่มีความต้องการต่ำ อาจดีกว่าที่จะเสนอความยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อกระตุ้นให้เข้าพักนานขึ้น

การจัดการรายได้มีความเป็นยุทธศาสตร์กว้างกว่า

เมื่อพูดถึงการจัดการรายได้ในโรงแรม ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นจากการมีแนวทางที่กว้างกว่า โดยพิจารณาถึงองค์ประกอบต่างๆ ของธุรกิจและใช้ตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลักที่หลากหลาย

ตัวชี้วัดเหล่านี้รวมถึงเมตริกเช่น RevPAG (รายได้ต่อแขกที่มีอยู่) RevPAR (รายได้ต่อห้องพักที่มีอยู่) และ GOPPAR (กำไรจากการดำเนินงานรวมต่อห้องพักที่มีอยู่)

การจัดการผลผลิตกำจัดข้อผิดพลาดด้านราคา

ในปัจจุบัน ผู้จัดการโรงแรมสามารถใช้โปรแกรมการจัดการรายได้ของโรงแรมเพื่อใช้กลยุทธ์การจัดการผลผลิต ซึ่งช่วยกำจัดข้อผิดพลาดด้านราคา นอกจากนี้ เนื่องจากราคาจะถูกเลือกตามการคาดการณ์อุปสงค์และไม่ใช่พฤติกรรมการจองที่คาดหวัง ข้อผิดพลาดของมนุษย์จึงสามารถถูกกำจัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การจัดการรายได้ช่วยให้มีการตั้งราคาแข่งขันได้

การจัดการรายได้ทำให้โรงแรมสามารถมีความได้เปรียบในการแข่งขันโดยการสร้างกลยุทธ์การตั้งราคาแบบมาตรฐาน ซึ่งไม่เพียงดึงดูดลูกค้า แต่ยังทำให้โรงแรมมีความได้เปรียบเหนือคู่แข่ง การจัดการรายได้มีความแพร่หลายมากจนโรงแรมที่ไม่ดำเนินการอาจพบว่ามีความยากลำบากในการแข่งขันในตลาด

ข้อสรุปสำคัญ

ผ่านบทความนี้เราได้เห็นว่าการจัดการผลผลิตและการจัดการรายได้เป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์ที่มุ่งหวังที่จะเพิ่มรายได้ แต่มีความแตกต่างในขอบเขตและการประยุกต์ใช้

การจัดการผลผลิตมุ่งเน้นไปที่การตั้งราคาแบบไดนามิกและการควบคุมสินค้าคงคลัง ตอบสนองต่อความผันผวนของอุปสงค์เพื่อเพิ่มรายได้จากสินค้าที่เน่าเสียง่ายและความจุคงที่

แนวทางนี้พบได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมเช่น สายการบินและโรงแรม โดยมีเป้าหมายเพื่อขายผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมให้กับลูกค้าที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมในราคาที่สูงที่สุด ในทางกลับกัน การจัดการรายได้รวมกลยุทธ์ที่กว้างขึ้น เช่น การคาดการณ์อุปสงค์ การแบ่งกลุ่มตลาด และการจัดการช่องทางการจัดจำหน่าย

มันรวมเครื่องมือวิเคราะห์ต่างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพรายรวม โดยพิจารณาทั้งผลกำไรระยะสั้นและระยะยาว โดยสรุปแล้ว ในขณะที่การจัดการผลผลิตมุ่งเน้นไปที่กลยุทธ์การตั้งราคาและสินค้าคงคลัง การจัดการรายได้จะใช้มุมมองที่ครอบคลุมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจโดยรวมและคุณค่าของลูกค้า

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ซอฟต์แวร์การจัดการทรัพย์สินสามารถช่วยในการจัดการผลผลิตและการจัดการรายได้ของคุณ นัดหมายการโทร กับเราตอนนี้!